Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng là cách làm không chỉ đơn giản mà còn vô cùng nhanh chóng, tiết kiệm cho những bạn không có lò nướng. Mặc dù phương pháp làm là khác nhau nhưng chắc chắn thành quả vẫn là những chiếc bánh bông lan vô cùng thơm ngon và đẹp mắt. Trong khi đó, cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh lại đòi hỏi bạn phải bỏ ra một khoản tiền lớn để mua lò nướng. Vì vậy, hãy tham khảo ngay 4 cách làm bánh bông lan cuộn không cần lò nướng dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn không cần lò nướng
Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng rất đa dạng với nhiều phương pháp, dụng cụ khác nhau. Tuy nhiên phần nguyên liệu để tạo ra chiếc bánh bông lan thơm ngon vẫn không thay đổi. Nếu muốn làm một chiếc bánh bông lan truyền thống, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột mì : 100 g
- Chanh : ¼ quả
- Bột bắp : 40 g
- Sữa tươi : 30 ml
- Trứng : 4 quả
- Dầu ăn : 30 ml
- Đường : 100 g
- Muối : ½ muỗng
- Bơ lạt : 20 g
- Vanilla : 1 ống
Đây là những nguyên vật liệu cơ bản nhất để làm một chiếc bánh bông lan và bạn hoàn toàn có thể biến tấu với những nguyên vật liệu tùy thích nhưng bánh bông lan trà xanh, cacao, socola, cafe, … hoặc thêm một vài loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, nho khô, … .
Việc thêm những nguyên vật liệu này không làm đổi khác cách làm bánh bông lan cuộn không cần lò nướng mà còn tăng thêm mùi vị cho bánh bông lan của bạn. Vậy nên hãy thử thêm các nguyên vật liệu yêu quý vào nhé !Chuẩn bị phần bột làm bánh không cần lò nướng
Sau khi đã sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu thiết yếu, cùng bắt tay vào làm phần bột bánh để nướng ( hay còn gọi là cốt bánh ) ngay nhé !
Bước 1: Trứng gà để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng trắng vào lòng đỏ. Bạn có thể sử dụng cách truyền thống là đập trứng rồi dùng vỏ trứng lọc lấy lòng đỏ và để vào tô khác. Tuy nhiên, bạn tuyệt đối không được để lòng trắng và lòng đỏ dính vào nhau vì khi đó lòng trắng sẽ khó được đánh bông và chiếc bánh bông lan của bạn cũng sẽ giảm độ bông xốp như mong muốn.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng/ dụng cụ đánh trứng có sẵn đánh bông lòng trắng. Nếu dùng máy thì bạn nên đánh ở tốc độ thấp và tăng từ từ, cho thêm nước cốt chanh vào từ từ theo tốc độ đánh. Nếu đánh trứng bằng tay bạn nên lưu ý đánh đều tay để phần lòng trắng được bông xốp đều. Tiếp đó, bạn cho từ từ lượng đường đã chuẩn bị vào đánh cho đến khi phần lòng trắng này nổi bông cứng lên – bạn có thể thử bằng cách nhấc que đánh trứng lên phần bông xốp này không chảy xuống là đạt yêu cầu.
Bước 3: Cho tiếp vanilla để tăng thêm hương vị cho chiếc bánh bông lan cùng với sữa tươi và lượng dầu ăn đã chuẩn bị ở trên vào tô lòng đỏ trứng, bạn dùng cây đánh trứng đánh nhẹ nhàng cho tất cả hòa quyện vào nhau. Bạn nên đánh bằng tay nhẹ nhàng và tuyệt đối không sử dụng máy đánh trứng.
Bước 4: Trộn đều phần bột bắp và bột mì đã chuẩn bị ở trên vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, nên dùng rây để phần bột này được mịn nhất. Bạn tiếp tục dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp này lại cho đến khi hòa quyện, mịn mượt và bột không còn vón cục.
Bước 5: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông ở bước 1 thành 3 phần và cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ trộn nhẹ tay. Lưu ý là trộn theo cùng 1 chiều và không đánh/ đảo quá nhiều tránh việc bị chai bột cũng như vỡ những bọt khí của lòng trắng trứng.
Đến đây, bạn đã triển khai xong việc chuẩn bị sẵn sàng cốt bánh cho một chiếc bánh bông lan truyền thông. Nếu bạn muốn thêm các nguyên vật liệu biến tấu tùy thích thì hãy cho vào từng bước ở trên theo từng loại nguyên vật liệu nhé ! Ví dụ bột matcha sẽ trộn cùng bột mì, bột bắp, nho khô sẽ cho vào sau khi đã trộn lòng trắng với lòng đỏ, …
4 cách làm bánh bông lan không cần lò nướng
Sau khi đã có phần bột bánh vô cùng mịn mượt, cùng bắt tay ngay vào làm bánh bông lan thơm ngon không cần lò nướng theo 1 trong 4 chiêu thức dưới đây nhé !
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Các bước làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện :
- Để hạn chế việc cốt bánh dính vào đáy nồi, bạn hãy lót thêm 1 lớp giấy nên xuống dưới trước khi đổ bột bánh vào nồi cơm điện. Sau đó, bạn hãy gõ nhẹ vài cái cho phần bột bánh được giàn trải đều nhé !
- Nhấn nút Cook / Nấu và đóng nắp nồi đợi thời hạn nấu cơm như thông thường .
- Sau khi nồi đã nhảy sang chính sách giữ ấm – nấu xong, bạn hãy thử lấy 1 que tăm chọc vào bánh để xem bánh đã chín chưa : nếu tăm khô là bánh đã chín. Nếu chưa chín thì bạn hãy triển khai việc bật nút nấu thêm 1 lần nữa nhé !
Ưu điểm của cách làm này là dụng cụ đơn thuần, nồi cơm điện là dụng cụ căn phòng nhà bếp mà mái ấm gia đình nào cũng có, thao tác thuận tiện, dễ kiểm tra xem bánh chín hay chưa mà thành quả cũng không thua kém gì cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh .
Cách làm bánh bông lan bằng nồi hấp
Với cách làm bánh bông lan cuộn không cần lò nướng này bạn nên chuẩn bị sẵn sàng thêm khuôn để đổ bột và đặt vào khay hấp, bạn nên sử dụng những loại khuôn bằng sắt kẽm kim loại để dễ vệ sinh cũng như có năng lực chịu nhiệt tốt, bột bánh cũng không bị chảy ra lòng nồi hấp .
Bạn cho bột bánh vào khuôn và để vào nồi hấp như thông thường, nên đậy thêm một chiếc khăn bên trên để hạn chế hơi nước đọng vào vung nồi và chảy xuống bột bánh. Bạn nên hấp lửa nhỏ trong khoảng chừng 30 p và kiểm tra bằng tăm xem bánh đã chín chưa. Nếu chưa chín bạn liên tục hấp cho đến khi bánh bông lan đã chín trọn vẹn .
Cách làm bánh bằng nồi hấp khá đơn thuần và dụng cụ cũng dễ tìm nhưng bạn cần bỏ thời hạn đứng trông bánh cũng như kiểm tra liên tục trong quy trình hấp .
Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Tại Hà Đông
Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính
Với cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính, bạn nên làm một chiếc khuôn hình trụ rỗng 2 đầu bằng giấy hoặc sắt kẽm kim loại. Trước khi cho bột bánh vào chảo, hãy làm nóng chảo và cho một lượng nhỏ dầu ăn để chống dính rồi đặt khuôn vào .
Bạn cho từ từ bột bánh vào từng khuôn, nên cho khoảng chừng ¾ để bánh có khoảng trống nở, đậy nắp chảo và đợi trong 8 phút hoặc tùy theo size chiếc bánh của bạn. Sau đó, bạn liên tục lật mặt còn lại vào làm tựa như .
Với cách làm này, bạn quan tâm là hãy để lửa thật nhỏ và kiểm tra tiếp tục để tránh bánh bị cháy mặt nhé !
Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng
Ngoài cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh, bạn cũng hoàn toàn có thể thuận tiện làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn thuần ngay tại nhà. Với cách làm này, bạn cũng cần chuẩn bị sẵn sàng một chiếc khuôn để đổ bột bánh cũng như thêm giấy nến để chống dính .
Làm bánh với lò vi sóng tựa như như lò nướng nhưng nhiệt độ trong lò vi sóng sẽ không hề tản đều như lò nướng và đôi lúc nhiệt độ không đủ nóng sẽ không hề làm chín bánh được .
Bạn nên để nhiệt độ vừa phải trong khoảng chừng 15-20 p sau đó lấy bánh ra kiểm tra xem đã chín chưa .
Làm bánh bông lan với lò vi sóng yên cầu bạn phải là người tiếp tục sử dụng lò vi sóng và đã biết được các mức nhiệt với từng chính sách là bao nhiêu để căn cho chuẩn .
Trên đây, RichHome đã hướng dẫn bạn 4 cách làm bánh bông lan không cần lò nướng đơn giản tại nhà với những dụng cụ nhà bếp dễ tìm mà thành quả vẫn vô cùng thơm ngon, chất lượng. Tuy nhiên, mỗi cách làm này sẽ có những hạn chế khác nhau và đôi khi bạn sẽ không thể thành công ngay từ lần đầu làm. Vì vậy, để làm ra những chiếc bánh bông lan chất lượng nhất cũng như làm những món nướng thơm ngon, bạn nên sắm ngay một chiếc lò nướng tại RichHome. Còn nếu chưa có điều kiện mua lò nướng thì hãy thử ngay những cách làm bánh không cần lò nướng ở trên nhé! Chúc bạn sẽ thành công!
Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Gia lâm
( 0 Reviews )
Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng