Các chế độ bảo quản cơ bản ở tủ bia tươi – Lựa chọn như thế nào cho tối ưu? – https://dichvusuachua24h.com

Ngoài vấn đề dung tích hay giá cả, chế độ vận hành cũng là tiêu chí quan trọng khi chủ kinh doanh lựa chọn thiết bị bảo quản bia tươi. Vậy tủ bia thường có những chế độ bảo quản nào? Làm sao để xác định phương án tối ưu cho điểm bán của bạn? Đức Minh hy vọng sẽ mang đến cho bạn câu trả lời qua bài viết dưới đây.

Các chế độ bảo quản bia cơ bản

Dạo một vòng thị trường tủ dữ gìn và bảo vệ bia tươi, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể “ nhận diện ” 2 chính sách dữ gìn và bảo vệ cơ bản : khô và nước .

Chế độ bảo quản khô

Cơ chế làm lạnh

Về thực chất, ở chính sách dữ gìn và bảo vệ khô, không khí chính là yếu tố đóng vai trò trung gian truyền nhiệt. Nhiệt lạnh sẽ đi từ dàn lạnh ( dàn bay hơi ) qua không khí tới bom bia .

Tủ bia khô tĩnh sử dụng dàn lạnh quấn quanh thành tủ 

Trên thị trường lúc bấy giờ, có 2 nhóm loại sản phẩm cùng quản lý và vận hành chính sách khô nhưng lại có sự độc lạ về kỹ thuật :

• Thứ nhất là dòng tủ khô tĩnh với dàn lạnh ống đồng quấn quanh thành tủ .
• Thứ hai là dòng tủ khô quạt gió. Nhóm loại sản phẩm này sử dụng dàn lạnh được cấu trúc từ ống đồng, lá nhôm tản nhiệt và quạt trao đổi nhiệt. So với chính sách khô tĩnh, chính sách khô quạt gió có vận tốc làm lạnh nhanh gấp 2 lần .

Ưu điểm

Chế độ dữ gìn và bảo vệ khô nói chung sở hữu 2 ưu điểm điển hình nổi bật :

• Vận hành đơn thuần, bảo vệ điểm bán luôn khô ráo, thật sạch .
• Duy trì nhiệt độ lạnh không thay đổi ở khoảng chừng – 1 ~ 1 °C, bảo vệ chất lượng bia tốt nhất ở nhiệt độ 2 ~ 4 °C .

Hạn chế

Tủ dữ gìn và bảo vệ bia quản lý và vận hành chính sách khô thường thể hiện hạn chế về vận tốc, đồng thời sống sót một số ít rủi ro tiềm ẩn gây giảm sút chất lượng bia :

• Tủ làm lạnh chậm, mất nhiệt nhanh hơn so với chính sách nước .
• Ở nhiều mẫu sản phẩm, nếu chỉnh nhiệt độ quá thấp, bom bia hoàn toàn có thể đóng đá, khiến bia vỡ men, tách nước .

Ứng dụng

Thiết bị dữ gìn và bảo vệ bia chính sách khô tương thích với những trường hợp sau :

• Sử dụng tủ để ủ bia dự trữ, tích hợp dữ gìn và bảo vệ thêm bia keg 2L, bia chai, ….
• Phù hợp cho điểm bán sản lượng nhỏ hoặc trong mùa thấp điểm .

Chế độ bảo quản nước

Cơ chế làm lạnh

Tất cả các mẫu sản phẩm tủ bia nước đều sử dụng dàn lạnh ống đồng quấn quanh thành tủ. Nhiệt lạnh sẽ truyền từ ống đồng qua nước đá lạnh tới bom bia .

Ưu điểm

Chế độ bảo quản nước làm lạnh nhanh gấp 5 lần chế độ khô tĩnh

So với chính sách khô, chính sách nước chiếm hữu nhiều lợi thế tiêu biểu vượt trội về hiệu suất :

• Tốc độ làm lạnh nhanh gấp 5 lần chính sách khô tĩnh .
• Nhiệt độ không thay đổi, mất nhiệt chậm, chất lượng bia tối ưu ở nhiệt độ 2 ~ 4 °C .
• Giữ lạnh tới 24 h trong trường hợp mất điện bất ngờ đột ngột .
• Không xảy ra thực trạng đóng đá bom, bia vỡ men, tách nước

Hạn chế

Song song với ưu điểm, chính sách nước cũng sống sót một số ít hạn chế sau đây :

• Cách thức quản lý và vận hành phức tạp hơn so với chính sách khô .
• Đòi hỏi chất lượng, cấu trúc tủ cao hơn so với chính sách khô. Nếu sử dụng loại tủ kém chất lượng, hoàn toàn có thể Open thực trạng rò rỉ nước .

Ứng dụng

Tủ bia nước hoàn toàn có thể giúp chủ kinh doanh thương mại :

• Tăng tốc độ rót vào giờ cao điểm, tương thích với các điểm bán sản lượng lớn, lưu lượng khách cao .
• Lưu trữ bom bán dở qua đêm, bảo vệ chất lượng bia không bị sụt giảm nhiều .

So sánh và lựa chọn chế độ bảo quản tối ưu

Dưới đây là bảng so sánh tổng quát chính sách dữ gìn và bảo vệ khô và chính sách dữ gìn và bảo vệ nước trên 1 số ít góc nhìn cơ bản. Các chủ kinh doanh thương mại bia trọn vẹn hoàn toàn có thể địa thế căn cứ vào nhu yếu sử dụng, tham chiếu theo từng tiêu chuẩn để xác lập giải pháp tương thích .

Tiêu chí	Tốc độ làm lạnh nhanh	Thời gian ủ bia ngắn	Chất lượng bia đảm bảo	Tính vệ sinh	Tính tiện lợi
Chế độ bảo quản khô				x	x
Chế độ bảo quản nước	x	x	x

 

Tủ bia khô – nước Đức Minh – phương án tối ưu cho mọi điểm bán

Tuy nhiên, bạn cần xác lập rằng, mỗi chính sách đều có những ưu – điểm yếu kém riêng không liên quan gì đến nhau. Chắc chắn sẽ có trường hợp, không có lựa chọn nào phân phối được toàn vẹn nhu yếu của điểm bán. Ví dụ, mức chênh lệch về lưu lượng khách giữa mùa cao điểm và thấp điểm quá lớn. Điểm bán đông nghịt khách vào mùa hè, nhưng tới mùa đông lại trở nên vắng vẻ hơn hẳn. Trong những trường hợp như vậy, một thiết bị dữ gìn và bảo vệ quản lý và vận hành 2 chính sách riêng không liên quan gì đến nhau sẽ là giải pháp tối ưu .
Tham khảo tủ dữ gìn và bảo vệ bia khô – nước của Đức Minh tại đây .
Với những thông tin sơ lược về 2 chính sách dữ gìn và bảo vệ khô và nước, kỳ vọng bài viết hoàn toàn có thể giúp bạn vơi bớt cảm xúc hoảng sợ trong quy trình chọn mua tủ bia. Để việc tìm kiếm, nhìn nhận trở nên thuận tiện hơn, chủ kinh doanh thương mại nên có những nghiên cứu và phân tích, nhìn nhận rõ ràng về điểm bán, từ đó, xác lập nhu yếu cũng như tiêu chuẩn đơn cử. Suy cho cùng, chỉ có người trực tiếp sử dụng mới hiểu rõ như thế nào là một thiết bị tối ưu .