Bếp từ là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động bếp từ

Biên tập bởi Nguyễn Thị Ái Mỹ

Cập nhật 1 năm trước

7.759

Ngày này, bếp từ đang dần trở thành xu hướng lựa chọn của nhiều gia đình. Với những tính năng tiện nghi, hiện đại và an toàn tuyệt đối cho người dùng cùng với tính kỹ thuật và thẩm mỹ cao được đáp ứng. Hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu bếp từ là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ ra sao nhé!

Mời bạn tham khảo một số dòng bếp từ bán chạy nhất tại Điện máy XANH:

1Bếp từ là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ

Bếp từ là thiết bị đun nấu mưu trí sử dụng điện năng để hoạt động giải trí. Với nguyên tắc khi bếp hoạt động giải trí, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong khoanh vùng phạm vi vài milimet trên mặt bếp, từ đó đun nóng nồi có đế nhiễm từ làm chín thức ăn .

►

Cấu tạo của bếp từ

Thiết kế, hình dạng của bếp từ

Bếp từ được phong cách thiết kế những hình dáng phong phú như hình vuông vắn, hình tròn trụ, tùy theo mong ước của bạn mà bạn hoàn toàn có thể chọn hình dáng bếp từ mình yêu thích. Với gam màu đen cổ xưa pha chút tân tiến sẽ giúp khoảng trống bếp của mái ấm gia đình bạn thêm phần sang chảnh. Cùng tùy vào loại bếp từ âm hay dương sẽ tác động ảnh hưởng đến độ dày của bếp. Chủ yếu độ dày sẽ nằm trong khoảng chừng 7 cm – 25 cm rất dễ lắp ráp nên bạn không cần lo ngại về điều này .
Đối với mặt phẳng phía trên của bếp được cấu trúc từ lớp kính có cách nhiệt, chịu lực tốt, có độ dày từ 4 cm – 7 cm. Bề mặt được phong cách thiết kế bảng điều khiển và tinh chỉnh, nút bấm giúp bạn thao tác thuận tiện trong quy trình sử dụng bếp .

Mâm nhiệt

Mâm nhiệt hay còn gọi là cuộn cảm, là linh phụ kiện quan trọng trong cấu trúc của bếp từ. Bộ phận này góp thêm phần sinh nhiệt và bảo vệ độ không thay đổi, độ bền cũng như bảo đảm an toàn cho quy trình sử dụng bếp từ .
Cuộn cảm bếp từ được cấu trúc bởi vòng tròn đơn, kết nối bằng những sợi dây đồng siêu bền, được cuộn trên một mặt phẳng. Khi kích hoạt dòng điện chạy qua mâm điện, bếp từ sẽ tự động hóa nhận diện kích cỡ của nồi và chỉ sinh ra nhiệt đủ với kích cỡ của nồi nấu. Do đó, khi nấu ăn bằng bếp từ, vô tình tay bạn chạm vào ngoài vùng nấu nhưng không cảm thấy nóng .
Ngoài bộ phận cảm biến nhiệt được gắn liền trên mâm dây thì trong bếp từ còn có một cảm biến nhiệt được gắn vào sò hiệu suất IGBT bắt với tấm tản nhiệt. Nó được gắn chắc trên núm cao su đặc có độ đàn hồi tốt với năng lực hút chặn của mặt kính bếp từ .
Nó cũng có công dụng đo nhiệt độ trên mặt kính và thường trực nhiệt độ cho sò hiệu suất IGBT trong bếp từ. Nếu có sự đổi khác nhiệt từ sò hiệu suất, ngay lập tức nó sẽ báo cho bộ phận vi giải quyết và xử lý đưa ra lệnh tinh chỉnh và điều khiển tắt bếp .

Quạt làm mát

Quạt làm mát hay quạt tản nhiệt, quạt thông gió trong bếp từ đảm nhiệm vai trò làm mát, giảm nhiệt những linh phụ kiện trong bếp từ, cân đối lại nhiệt độ khi bếp hoạt động giải trí với hiệu suất quá cao. Điều này sẽ giúp bảo vệ linh phụ kiện và hoạt động giải trí của bếp từ luôn không thay đổi .
Mỗi bếp từ đều được trang bị 1 đến 2 quạt làm mát tùy vào số lượng vùng nấu của bếp và chất lượng quạt. Theo quy tắc thường thì, những loại bếp từ đôi sẽ phong cách thiết kế 2 quạt làm mát, cùng có bếp từ chỉ có 1 quạt. Tuy nhiên, số lượng quạt làm mát không quan trọng, quan trọng là bếp từ đang được sử dụng loại tản nhiệt nào để cân đối được nhiệt độ bếp khi nấu ăn .

Quạt làm mát bếp từ thường có 2 loại :

• Quạt đồng trục
• Quạt tuabin

Trong đó, quạt tuabin thường sử dụng cho bếp từ nhập khẩu hạng sang, còn quạt đồng trục thường sử dụng trong những loại bếp từ có giá rẻ hơn. Với loại bếp từ sử dụng quạt tuabin có hiệu suất làm mát nhanh, bền chắc thường chỉ cần lắp ráp 1 chiếc là bếp từ hoàn toàn có thể làm mát những linh phụ kiện bên trong. Nhưng giá tiền của quạt tuabin cũng khá đắt .
Quạt làm mát ở bếp từ hoạt động giải trí với điện áp một chiều 18V. Quạt chỉ hoạt động giải trí khi nguồn điện được cắm đúng chiều cộng ( + ), trừ ( – ). Trong quy trình sử dụng, quạt thường có tín hiệu bị hỏng do khô dầu, bong vít và rất ít hỏng phần điện .
Nếu những quạt đồng trục đã sử dụng từ trước muốn tăng cấp và biến hóa sang quạt tuabin là điều khó khăn vất vả. Vì cấu trúc của bếp từ đã được phong cách thiết kế sẵn, những chip tinh chỉnh và điều khiển của hai loại quạt này cũng khác nhau. Bởi vậy, khi lựa chọn bếp từ bạn nên xem xét về linh phụ kiện của hai loại quạt này .

Bo mạch bếp từ

Mỗi thiết bị bếp từ có cấu trúc vi mạch khác nhau. Tuy nhiên, cấu trúc vi mạch bếp từ thường sẽ có :

• Nguồn điện và mạch chỉnh lưu
• Nguồn chuyển mạch ngắt mở, nguồn xung
• Sò công suất IGBT
• Tụ điện 
• Cuộn dây Panel
• Các cảm biến nhiệt độ
• Khối vi xử lý MUC
• Quạt làm mát
• Cảm biến nhiệt
• Diode cầu
• Và một vài linh kiện nhỏ khác trong mạch điện bếp từ.

Với cấu trúc của bếp từ, bo mạch bếp từ là bộ phận có size khá lớn và dễ nhận thấy. Đối với bếp từ đôi thì bo mạch khá phức tạp vì được in hai lớp .
Bo mạch điều khiển và tinh chỉnh đóng vai trò quan trọng, nó quyết định hành động hàng loạt quy trình hoạt động giải trí của bếp từ. Mạch điện bếp từ sẽ làm trách nhiệm phân phối dòng điện có tần số cao cho cuộn cảm bếp từ. Bo mạch điện là bộ phận nhận lệnh thao tác trực tiếp của người dùng trải qua bảng tinh chỉnh và điều khiển những phím bấm trên mặt bếp .
Nhưng so với bo mạch chính thì bo mạch tinh chỉnh và điều khiển có cấu trúc đơn thuần hơn rất nhiều. Các linh phụ kiện đa phần của bo mạch điều khiển và tinh chỉnh là đèn led hiển thị và những phím bấm chọn công dụng nấu .

Mặt kính bếp từ

Kính Ceramic là loại kính được lựa chọn để phong cách thiết kế mặt bếp từ vì nó có năng lực chống trầy xước, chịu va đập, chịu lực tốt, chịu nhiệt rất tốt .
Mặt kính đóng vai trò khá quan trọng trong bếp từ, nó vừa có trách nhiệm bảo vệ thân bếp và những linh phụ kiện bên trong bếp. Đồng thời sẽ giúp ngày càng tăng đảm thẩm mỹ và nghệ thuật cho hàng loạt chiếc bếp trở nên sang chảnh .
Mặt kính hạng sang lúc bấy giờ mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn khi mua bếp từ là kính Schott Ceran của Đức và kính EuroKera của Pháp vì đây là 2 loại kính có chất lượng tốt, năng lực chịu lực cao. Hầu hết những loại bếp từ nhập Nước Ta, bếp từ Tây Ban Nha đều sử dụng loại mặt kính hạng sang này .

Bếp từ hồng ngoại Sunhouse Mama MMB9200MIX

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Nguyên lý chính của bếp điện từ là dùng dòng Fuco để làm nóng trực tiếp nồi nấu. Khi cắm điện vào bếp từ mạch giao động điện LC sinh ra 1 từ trường biến thiên trên mặt bếp. Nếu có vật dẫn từ trên mặt bếp thì trong lòng vật dẫn từ có 1 dòng điện chạy nội tại trong nó, dòng điện này có tính năng sinh nhiệt lớn .

Vì lý do đó, nồi nấu phải được chế tạo bằng vật liệu sắt từ, các nồi thủy tinh hay gốm sứ không dùng trực tiếp trên bếp từ được mà cần có thêm đĩa từ lót ở dưới. Do nồi được làm nóng trực tiếp nên hiệu suất truyền nhiệt rất cao, ít tổn thất nhiệt.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Huyện Đông Anh

Phần mạch điện bên trong có sử dụng cầu chỉnh lưu AC – DC, mạch giao động tần số cao, IGBT điều khiển và tinh chỉnh hiệu suất, cuộn dây cảm ứng và tất yếu là phải có MicroController để kiểm soát và điều chỉnh và trấn áp chính sách nấu .

Bếp điện từ đôi lắp âm Bluestone ICB-6831
Xem thêm: Tìm hiểu các kích thước bếp từ phổ biến hiện nay

2Ưu nhược điểm của bếp từ

Ưu điểm của bếp từ

Bếp từ vô cùng tiết kiệm điện khi sử dụng: Bếp từ hoạt động với cơ chế truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi nên hiệu suất đun nấu của bếp đạt đến 90%, điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng và điện năng tiêu thụ cho gia đình bạn. Bếp từ hoạt động không có nhiệt thoát ra bên ngoài và không có ngọn lửa nên khi sử dụng đun nấu sẽ không tạo ra hơi nóng, bạn có thể vừa nấu và bật quạt mà không lo ảnh hưởng đến nhiệt của bếp. 

An toàn tuyệt đối cho người dùng: Bếp từ không thải ra những khí độc hại như CO2, không có bức xạ nên bạn hoàn toàn tin tưởng sử dụng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tính thẩm mỹ của bếp từ hiện đại: Sử dụng bếp từ giúp cho việc lau chùi vệ sinh được dễ dàng hơn vì mặt bếp không bám bẩn, bạn có thể vệ sinh ngay sau khi đun nấu xong. Không chỉ đơn giản là thiết bị bếp dùng để đun nấu, mà bếp từ còn góp phần làm không gian bếp của bạn thêm sang trọng.

Tính năng ưu việt của bếp từ: Bếp từ sẽ đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình sử dụng vì mỗi thiết kế của bếp đều được lắp đặt các chức năng về hẹn giờ, khóa bàn phím, chức năng báo nhiệt, tự động tắt khi không có nồi,..điều này sẽ giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm.

Bếp từ đôi Malloca MH-7320I

Nhược điểm của bếp từ

• Sử dụng bếp từ sẽ kén xoong nồi, chỉ sử dụng được 1 loại nồi duy nhất có đáy nhiễm từ.
• Chi phí đầu tư ban đầu cao vì ngoài chi phí chi trả cho bếp, bạn còn phải bỏ ra một khoản chi phí chi trả để mua bộ nồi dùng cho bếp. 
• Nếu gia đình có người sử dụng các thiết bị điện tử y học ví dụ như máy trợ tim thì không nên sử dụng bếp từ vì từ trường của bếp không tốt cho các thiết bị đó.

Bếp từ đôi TEKA DS3502-P

3Các loại bếp từ

Dưới đây là 1 số ít loại bếp từ mà bạn hoàn toàn có thể thấy tại những siêu thị nhà hàng cũng như những shop chuyên bán đồ gia dụng như :

Bếp từ đơn

Bếp từ đơn là loại bếp từ nhỏ gọn, chỉ có một vùng nấu, hoàn toàn có thể chuyển dời thuận tiện và hiệu suất tối đa thường từ 1800W-2200 W tùy vào từng phong cách thiết kế đơn cử. Bếp từ đơn rất thích hợp với những bạn sinh viên, những người độc thân hay những người ít khi nấu cơm tại nhà .

Bếp từ Midea MI-B1920DM

Xem ngay các sản phẩm bếp từ đơn bán chạy nhất tại Điện máy XANH:

Bếp từ đơn siêu marketing giá cực tốt

Bếp từ đôi

Bếp từ đôi là thiết bị nấu ăn với 2 vùng nấu chuyên sử dụng. Thiết bị này có 2 vùng nấu ăn đều là bếp từ sẽ giúp việc nấu ăn của bạn nhanh hơn và tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn so với những loại thiết bị bếp nấu ăn khác .
Trong nhiều năm gần đây bếp từ đôi dần trở lên quen thuộc và đa phần những hộ mái ấm gia đình lúc bấy giờ sử dụng bếp đôi không chỉ vì sự bài trí mà bếp từ đôi cũng được xem là dòng bếp có nhiều mẫu mã, phong cách thiết kế nhiều mẫu mã nhất .

Bếp từ đôi Kangaroo KG856i

Xem ngay các sản phẩm bếp từ đôi bán chạy nhất tại Điện máy XANH:

Bếp từ đôi giá khuyễn mãi thêm, xem ngay ! !

Bếp từ 3 vùng nấu trở lên

Với phong cách thiết kế bếp từ 3 vùng nấu trở lên, đây là dòng thiết bị mới đã giúp người nội trợ cải tổ việc làm nấu ăn hơn trước rất nhiều. Giúp tăng hiệu suất, xử lý bài toán khó về việc nấu ăn với tần suất lớn, rút ngắn thời hạn nấu ăn xuống còn 50%. Đây chính là điểm sáng mà thiết bị bếp từ 3 vùng nấu mang lại rõ nhất .

Bếp từ 3 vùng nấu Electrolux LIT60336

Xem ngay các sản phẩm bếp từ 3 vùng nấu trở lên bán chạy nhất tại Điện máy XANH:

Bếp từ 3 vùng nấu trở lên giá khuyễn mãi thêm cực hot

Bếp từ hồng ngoại

Bếp từ hồng ngoại là loại bếp điện hình chữ nhật gồm 2 – 4 lò nấu. Một bên lò nấu là bếp từ và bên còn lại là bếp hồng ngoại. Bếp điện từ hồng ngoại sẽ giúp bếp của mái ấm gia đình bạn tăng thêm sự sang trọng và quý phái, tinh xảo .

Bếp từ hồng ngoại Whirlpool ACH7327-BLV

Xem ngay các sản phẩm bếp từ hồng ngoại bán chạy nhất tại Điện máy XANH:

Bếp từ hồng ngoại siêu sale giá hot, xem ngay!!!

Xem ngay một số mẫu vá, sạn đang kinh doanh tại Điện máy XANH:

Hi vọng những san sẻ của chúng tôi sẽ giúp những bạn nắm rõ hơn thông tin về Bếp từ, một loại bếp đa năng với nhiều tiện ích khác nhau. Điện máy XANH kỳ vọng bạn hoàn toàn có thể thuận tiện lựa chọn loại bếp từ tương thích với mái ấm gia đình mình .